Groene linzen

Groene linzen
Wissen

1.25

Kies het gewicht:
This option is required
500 gram 1 kilo 5 kilo 10 kilo
Clear selection

Linzen hoeven in tegenstelling tot andere peulvruchten niet geweekt te worden. Wanneer je de linzen liever wel weekt, is dit natuurlijk ook mogelijk. Week de linzen dan ongeveer 1 á 2 uur. Langer heeft deze peulvrucht niet nodig.

Houd er wel rekening mee dat linzen tijdens het koken groter worden. Wanneer je 50 gram groene linzen kookt, verdubbeld dit naar ongeveer 100 gram. Hierbij is het wel van belang dat je de linzen in een pan met ruim water kookt. Ongeveer 3 maal de hoeveelheid water. Je kookt groene linzen gaar in ongeveer 50 mintuten.

Groene linzen kan je gemakkelijk een jaar bewaren. Hierbij is het wel van belang dat je de linzen bewaart in een afgesloten pot of zak. Daarnaast is het ook belangrijk dat je ze op een koele, droge en donkere plek bewaard. 

Beschrijving

De groene linzen uit ons assortiment zijn uitermate geschikt om te verwerken in een heerlijke soep of gebruik ze als toevoeging aan bijvoorbeeld een salade. Daarnaast zijn groene linzen uitstekende vleesvervangers. Ze hebben een licht pittige-nootachtige smaak en hebben een lekkere bite.

Het ronde, platte zaadje behoort tot de peulvruchten uit de Vlinderbloemenfamilie. Oorspronkelijk komen linzen uit het Midden-Oosten, maar ook in Europa zijn ze razend populair. Linzen zijn voedzaam, vetarm en eitwit rijk. Daarnaast zitten ze boordevol vitamine B en mineralen.

Zoeken