Ribeye

Ribeye is een mooi stuk rundvlees met een duidelijke vetstructuur. Dit stukje vlees heeft relatief een hoog vetpercentage, waardoor het niet snel uitdroogt tijdens het bakken. Op het moment dat je een ribeye gaat bereiden smelt het aanwezige vet en laat het smaakcomponenten los. Deze smaakcomponenten leveren een belangrijke bijdrage aan de smaak van het vlees.

Ook zorgt de vetmarmering ervoor dat het vlees zeer mals en sappig blijft. Typisch voor een ribeye is het vetoogje in het midden van de steak. Aan dit vetoogje is de naam afgeleid. De bereiding is trouwens niet moeilijk. Je bakt een ribeye net als een biefstuk.

Heb je nog vragen over het online bestellen van ribeye? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!