Runderpoulet

ca. 300 gram

3.95

Kenmerken

Type Runderras
Blonde d'Aquitaine (vleesras)

Herkomst
Landgoed Twickel (Hengelo), Nederland

Voedingswijze
Grasgevoerd

Leveringsconditie
Vers of Diepvries

Bewaaradvies
Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Bereidingsmethode
Stoven

Beschrijving

Runderpoulet, ook wel soepvlees genoemd, wordt meestal gesneden van borst en voorschouder van het rund. Het vlees is uitermate geschikt om langzaam te laten garen. Runderpoulet is perfect om te gebruiken voor een hachee, stoofschotel en soep.

Heb je nog vragen over het online bestellen van runderpoulet? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!

Scroll naar top

Bereidingstips

  1. Haal de runderpoulet een half uur voor het bereiden uit de koelkast en laat het afgedekt op temperatuur komen.
  2. Zet een braadpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
  3. Bak de poulet rondom bruin.
  4. Haal het vlees uit de pan. Bak een gesnipperde ui, knoflook en groente naar keuze in ongeveer 5 minuten gaar in het bakvet.
  5. Doe het vlees nu terug in de pan en voeg het vocht toe, zoveel dat het vlees net onder staat. Dit kan een glas wijn, bouillon of water zijn.
  6. Zet het vuur nu laag.
  7. Doe de deksel op de pan en laat het vlees minstens een uur sudderen, totdat het vlees zo zacht is dat het uit elkaar valt.