Biefstukpuntjes

Wissen

9.50

Kies het aantal gram:
This option is required
300 gram 600 gram
Clear selection

Kenmerken

Herkomst
Landgoed Twickel (Hengelo), Nederland

Leveringsconditie
Vriesvers

Type Runderras
Blonde d'Aquitaine (vleesras)

Voedingswijze
Grasgevoerd

Bewaaradvies
Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Bereidingsmethode
Barbecue, Grill, Oven, Braadpan

Beschrijving

Malse en sappige blokjes biefstuk waarmee je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel zet. Simpel en op veel manieren te bereiden en een fantastisch smaakmakker in een oosters wokgerecht.

De kwaliteit van deze biefstuk is om van te genieten. Dit komt door de omstandigheden waarin de dieren leven. Het verse gras, de ruimte en voldoende lichaamsbeweging geven het vlees een typische smaak. Proef en ervaar het zelf!

Heb je nog vragen over het online bestellen van de biefstukpuntjes? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!

Leveringsconditie

Vriesvers: Na 14 dagen rijpen wordt het vlees verser dan vers direct ingevroren.  Op deze manier worden de voedingswaarden en kwaliteit optimaal behouden. 

Vers: Wij kunnen het vlees ook vers laten bezorgen. Alleen kunnen wij pas leveren, nadat een koe is geslacht en het vlees heeft gerijpt. Neem met ons contact op voor meer informatie over wanneer wij het vlees vers versturen.

Biefstukpuntjes bereiden

  1. Haal de biefstukpuntjes een uur van tevoren uit de koelkast en laat het afgedekt op kamertemperatuur komen.
  2. Dep de biefstukpuntjes droog voor het bakken. Dit zorgt voor een mooier bruiningsproces.
  3. Smelt een klontje boter in een pan. Bak het vlees op hoog vuur in 1 minuut rondom lichtbruin. Zo zorg je ervoor dat de sappen in het vlees behouden blijven.
  4. Zet het vuur lager. Afhankelijk van hoe je de biefstukpuntjes lekker vindt (rood, medium, doorbakken) bak je ze nog even door.
  5. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe