- Stel je eigen koffie samen
- Vers gebrande koffiebonen
- Gebrand in kleine batches
Wij weten wat je wilt
Koffie drinken met een glimlach
Het verhaal van
Café du jour
Café du Jour is het werk van twee broers die vanuit Maasland, onder de rook van Rotterdam, maar weg van de drukte hun passie voor koffie tot een ambacht hebben gemaakt.
De interesse voor koffie werd gewekt in 2005 toen zij tijdens hun werk in de veelal Italiaanse horeca veel te maken kregen met koffie en de uiteenlopende kwaliteit daarvan. In de loop der jaren werd er geëxperimenteerd met verschillende koffiebonen en espressomachines, en groeide de interesse uit tot meer dan alleen een hobby.
Zoals je weet, kan een hobby flink uit de hand lopen. In 2015 hadden de twee broers een vaste koffievoorraad in huis van ruim 80 soorten van 20 verschillende merken. Vrienden en familie kochten inmiddels geen koffie meer in de supermarkt, maar kwamen iedere keer weer koffie bij de heren aan huis halen.
Hoewel er eerst geen commerciële intenties waren, werd het nu toch tijd om er een bedrijf van te maken. De online verkoop van koffiebonen werd een feit en was meteen een succes. Wat alleen nog miste waren échte verse koffiebonen.
Iets voor jou?
Laat je inspireren en verrassen
Iets voor jou?
Laat je inspireren en verrassen
Onze beloftes aan jou
De koffiebonen in de melanges worden zorgvuldig geselecteerd. Naast de kwaliteit van de bonen vinden we de herkomst ook belangrijk. Bijna alle koffies die worden verkocht zijn afkomstig van kleine boerderijen en/of coöperaties.
Wij garanderen jou dat de koffies op een eerlijke manier zijn verbouwd en geoogst, met oog voor de koffieboer en de natuur.
Voordat de geselecteerde bonen worden verwerkt in een eindproduct worden ze uitvoerig getest. Zo moeten de bonen een minimale grootte en dichtheid hebben, voordat ze worden goedgekeurd.
Weet je niet zeker welke koffiebonen aansluiten op jouw smaak, machine of zetmethode? Wij staan elke werkdag voor je klaar om je een persoonlijk advies op maat te geven. De lijntjes zijn kort, je kunt zelfs de brandmeester spreken indien gewenst! Per e-mail of telefoon krijg je altijd nog dezelfde dag antwoord.
De koffiebonen van Café du Jour worden dagelijks gebrand in kleine batches om vervolgens geproefd en beoordeeld te worden door de brandmeester.
Na goedkeuring wordt de koffie gecontroleerd en gefilterd op eventuele onregelmatigheden, verpakt, geseald en gelabeld met de branddatum van die dag. Zo ben je met de koffie van Café du Jour altijd zeker van een verse zak koffie: nooit ouder dan twee weken op het moment dat de koffie bij jou thuis aankomt.
En dat proef je! Net zoals een brood van de bakker, dat is toch ook lekkerder dan een fabrieksbrood? Met koffie werkt dat precies zo.
Toch niet tevreden over de koffie? Dat is niet de bedoeling. En daar gaan we iets aan doen, beloofd. Voor al jouw vragen zijn we elke werkdag telefonisch bereikbaar. Bekijk service & contact pagina hoe je ons het beste kan bereiken.
Heb je nog vragen?
