Café du Jour 100% arabica specialiteit Cerrado

Brazil

Koffiebonen uit het Cerrado plateau, Brazilië

Wissen

7.95

Kies het gewicht:
This option is required
250 gram 500 gram 1 kilo
Koffievariant:
This option is required
Selecteer
Koffiebonen Vers gemalen - Turkse Koffie Vers gemalen - Espresso halfautomaat (handmatig) Vers gemalen - Percolator Vers gemalen - Snelfilter Vers gemalen - Filter / Aeropress Vers gemalen - Cafetière
Clear selection

Type Koffieboon
Arabica

Gegroeid op hoogte
1200 meter

Branding
Medium Roast

Land van herkomst
Brazilië

Regio
Cerrado

Oogstperiode
mei - september

Gegroeid op hoogte
1200 meter

Beschrijving

Subtiel, fruitig en een beetje zoet. Hints van honing komen prachtig naar voren in deze zachte koffie. De Brazil Cerrado koffie van Café du Jour is gemaakt van hoge-kwaliteits 100% arabica koffiebonen afkomstig van het Cerrado plateau in Brazilië op een hoogte van 1200 meter. De bonen worden geoogst tussen mei en september en worden daarna gedroogd in hun eigen bes voor het behoud van de zoetige smaak.

De bonen worden wekelijks vers gebrand en zijn medium-donker.

De plantage: de familie Vinhal uit Fazenda Recanto

De familie Vinhal is in 1988 gestart met de plantage in Fazenda Recanto. Inmiddels is de derde generatie bezig in het familiebedrijf. Ze produceren zo’n 7000 zakken koffie per jaar (gemiddeld 60kg per zak). Het merendeel daarvan wordt verkocht op de lokale markt en een klein deel van de specialiteiten koffie wordt geëxporteerd.

Kenmerken

Intensiteit

Body

Bitterheid

Zoetheid

Zuurgraad

Geschiktheid

Espresso

Normale koffie

Koffie met melk

Filterkoffie