Café du Jour 100% arabica Peru

Deze koffie komt uit Peru en wordt gegroeid op een hoogte van minimaal 1200 meter boven zeespiegel. Door de schaduwen die aanwezig zijn op de plantages waar deze koffie vandaan komt, wordt de boon langzamer gegroeid. Daardoor wordt de boon wat compacter en krijgt deze een complexe karakteristieke zachte smaak.

De koffiebonen van Café du Jour zijn op kleine schaal door een specialistische brandmeester geroosterd. De bonen worden wekelijks geroosterd en bevoorraad, de branddatum is dus altijd recent. Op het label van de verpakking staat de branddatum dan ook genoteerd.