Café du Jour Indonesia Sumatra Raja Gayo

Indonesia

Koffiebonen uit Sumatra, Indonesië

Sumatra Raja Gayo | Café du Jour - SmaakGenot
Wissen

8.45

Kies het gewicht:
This option is required
250 gram 500 gram 1 kilo
Koffievariant:
This option is required
Selecteer
Koffiebonen Vers gemalen - Turkse Koffie Vers gemalen - Espresso halfautomaat (handmatig) Vers gemalen - Percolator Vers gemalen - Snelfilter Vers gemalen - Filter / Aeropress Vers gemalen - Cafetière Vers gemalen - Chemex
Clear selection

Type Koffieboon
Arabica

Gegroeid op hoogte
1100 tot 1600 meter

Branding
Medium Roast

Land van herkomst
Indonesië

Regio
Sumatra

Gegroeid op hoogte
1100 tot 1600 meter

Beschrijving

Voor deze koffie zijn uitsluitend de rode, rijpe koffiebessen met de hand geplukt voor de beste kwaliteit, smaak en aroma. Na het plukken worden de bessen onmiddelijk gepulpt (ontdaan van de rode schil) en uitgespreid om te drogen. Na het drogen wordt de koffie naar één van de coöperaties gebracht waar de koffie verder wordt verwerkt en klaar wordt gemaakt voor de export.

Benieuwd hoe dat zich allemaal uit in de smaak? Je kunt het natuurlijk beter gewoon zelf proberen maar we geven je graag wat hints: een volle body, lage zuurheid, beetje kruidig (zoals veel Indonesische koffies) en lichte hints van cacao. Tikkeltje pittig op een hele goede manier.

Kenmerken

Intensiteit

Body

Bitterheid

Zoetheid

Zuurgraad

Geschiktheid

Espresso

Normale koffie

Koffie met melk

Filterkoffie

Scroll naar top