Biologische Bulgur

Biologische Bulgur

1.85

Kies het aantal gram:
This option is required
500 gram 1000 gram
Clear selection

Kenmerken

Biologisch geproduceerd

Land van herkomst

Canada
Canada

Ingrediënten
Bulgur

Bewaring
Koel, droog en donker bewaren

Allergenen
Kan mogelijk sporen bevatten van: gluten, noten, pinda's en sesam.

  Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1503 kJ
(358 kcal)
Eiwitten 10.4 g
Koolhydraten 72.6 g
Waarvan suikers 2.2 g
Vet 1.7 g
Waarvan verzadigd 0.4 g
Vezels 3.7 g

 

Beschrijving

Bulgur is een perfect en gezond alternatief voor rijst en couscous! Het is een harde tarwe die het goed doet in gerechten uit het Midden-Oosten en bijvoorbeeld in salades. Je kunt het zowel warm als koud eten en zelfs verwerken in pap. Bekende gerechten met bulgur zijn bijvoorbeeld pilav (ook soms met rijst gemaakt) en tabouleh (een Libanese salade).

Wat is bulgur

Bulgur is net als couscous een graanproduct.  Het wordt gemaakt door durum (harde tarwe) eerst te stomen, vervolgens te drogen en tot slot grof te vermalen. Het heeft een milde, nootachtige smaak en is makkelijk te bereiden. Bulgur is niet glutenvrij.

Bulgur koken

Bulgur bereiden is helemaal niet moeilijk en gaat erg snel. Reken ongeveer 75 gram per persoon. Je kunt bulgur koken zoals risotto, door steeds delen vocht (bijvoorbeeld bouillon) toe te voegen en dit op te laten nemen door de bulgur. Je kunt ook alle vloeistof direct toevoegen, het geheel aan de kook brengen, vervolgens het vuur zachter zetten en zo nog 8 tot 10 minuutjes door te laten koken totdat al het vocht is opgenomen.

Zoeken