Spelt is een oude graansoort en zit boordevol gezonde vezels en voedingstoffen. Onze speltvlokken bestaan uit volledige biologische speltkorrels. De geoogste speltkorrels worden geplet tot vlokken en blijven vrij van additieven.

Dankzij de vele natuurlijke eiwitten zijn speltvlokken bijzonder voedzaam. Ze bevatten zelfs meer eiwitten dan tarwe. Ook bevatten ze weinig vetten en suikers, waardoor het een super gezond ontbijtje is.

Bovendien is spelt voor mensen met een tarweallergie echt een uitkomst. Spelt bevat wel gluten, maar deze zijn niet te vergelijken met tarwegluten.

Recepten met speltvlokken

Speltvlokken zijn een goede aanvulling op een granen of yoghurtontbijtje. Je maakt het net als havermout klaar door de vlokken 10 minuten te koken en daarna enkele minuten na te laten wellen. Voeg vervolgens wat kaneelpoeder toe, vers of gedroogd fruit, wat knapperige noten en je hebt een energierijk ontbijtje. Speltvlokken zijn ook goed te verwerken in brood, taart, cake of koekjes.