Bijenpollen zijn stuifmeelkorrels van bloemen en worden verzameld door de bijen. De stuifmeelkorrels zijn een essentieel voedingsmiddel voor de bijen om sterk en gezond te blijven. Niet alleen bijen profiteren van de gezonde eigenschappen van stuifmeel. Bijenpollen bevatten ontzettend veel voedingsstoffen waar ons lichaam ook blij van wordt. Ze zijn klein, maar hun voedingswaarde is ontzettend groot.

De werkbijen halen de stuifmeel uit de bloemen en voeger er nectar aan toe. Zo ontstaan de gele bolletjes, die rijk zijn aan vitaminen, mineralen, antioxidanten, aminozuren en enzymes. De pollen hebben een honingachtige smaak en zijn heerlijk door de yoghurt, muesli of een smoothie. Het wordt niet aanbevolen om bijenpollen kopen indien je allergisch bent voor pollen of bijenproducten.