Biologische amandelen zijn een van de beste noten ter wereld. Ze zijn lekker, voedzaam en gezond. Amandelen bevatten bijzonder veel eiwitten in vergelijking met andere notensoorten. Hierdoor zijn ze erg geschikt voor vegetariërs en veganisten die hun eiwitten uit plantaardige bronnen halen.

Bovendien hebben amandelen een hoog gehalte aan vitamine E. Wanneer je amandelen wilt verwerken in je dagelijkse eetpatroon zijn ze prima te gebruiken bij het ontbijt, de lunch, het diner en natuurlijk als tussendoortje.

Bruine amandelen bevatten dezelfde gezonde eigenschappen als witte amandelen. Alleen worden witte amandelen kort geblancheerd om het vlies te verwijderen. Bij Bionoot vind je zowel ongebrande amandelen zonder vlies als bruine amandelen met vlies.