/ Bionoot / Shop / Bakproducten
Biologisch Boekweitmeel
/ Bionoot / Shop / Bakproducten
Biologisch Boekweitmeel
- Glutenvrij
- Goede vervanging van normale meelsoorten
- Gezond, voedzaam en vormt een bron van eiwitten
- Al meer dan 40 jaar biologische ervaring
- Klanten geven Bionoot een 9.0/10
Kenmerken
Biologisch geproduceerd
Land van herkomst
Ingrediënten
Boekweit
Bewaring
Koel, donker en droog bewaren
Allergenen
Kan mogelijk sporen bevatten van: gluten, noten, pinda's en sesam.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 1503 kJ (358 kcal ) |
Eiwitten | 10.4 g |
Koolhydraten | 72.6 g |
Waarvan suikers | 2.2 g |
Vet | 1.7 g |
Waarvan Verzadigd | 0.4 g |
Vezels | 3.7 g |
Zout | 0 g |
Beschrijving
Boekweit is een plant die geteeld wordt voor zijn zaden, waar boekweitmeel van gemaakt wordt. De zaden hebben een driehoekige vorm en lijken op kleine beukennootjes. Na het oogsten worden de zaden geplet tot boekweitvlokken of fijngemalen tot boekweitmeel. Je kan er heerlijke pannenkoeken, poffertjes of pap van maken.
Boekweit is geen graan zoals haver, tarwe, rogge en spelt, maar juist een goed alternatief. Boekweit wordt vaak gebruikt als vervanging voor tarwe, omdat het glutenvrij is. Ook als je niet uitsluitend glutenvrij wilt eten, kan boekweitmeel een goede keuze zijn.
Boekweitmeel is licht verteerbaar, eiwitrijk en bevat veel magnesium, fosfor en kalium. Voor vegetariërs en veganisten is het dan ook een waardevolle aanvulling, omdat het relatief veel eiwitten bevat.