Goji bessen zijn verrassend krachtig wat betreft de voedingswaarde. De bessen lijken een beetje op rozijnen, maar de smaak lijkt meer op een mix van kersen en cranberries. Deze uniek vrucht zit vol met vitamine C, aminozuren, antioxidanten en mineralen. Door de hoge voedingswaarde worden de bessen als superfood gezien.

De bessen zijn lekker in salades, yoghurt, smoothies of ontbijtgranen.  Je kan ze ook gebruiken als alternatief voor rozijnen in allerlei gerechten, zoals cake of taart.

Enkele interessante weetjes over Goji bessen

• Goji bessen komen oorspronkelijk uit Azië en worden al eeuwenlang gebruikt om hun positieve effect op de gezondheid
• De bes bevat 18 soorten aminozuren en wel 20 mineralen.
• Ze zijn langwerpig van vorm en worden ongeveer 1,5 tot 2 cm groot.
• De goji bes groeit aan de struik Lycium barbarum, die zo’n drie meter hoog kan worden.
• Naast de besjes worden ook de stam, bast, bladeren en wortels gebruikt om medicijnen van te maken.
• Goji bessen worden ook wel wolfsbessen genoemd vanwege de naam van de struik. De naam Lycium is namelijk afgeleid van het Griekse ‘Lycos’, dat wolf betekent.

Mogelijke bijwerkingen Goji bessen

Ondanks de verrassende krachtige voedingswaarde zijn er ook een aantal punten waar je rekening mee moeten houden. Sommige mensen zijn gevoelig voor groentes uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). Tot deze groep behoren onder andere aubergine, paprika, tomaten en pepers. Hoewel goji bessen niet tot de nachtschadeplanten behoren, bevatten ze wel soortelijke stoffen (alkaloïden).

Wanneer je bijvoorbeeld duizelig wordt, een droge mond of maagklachten krijgt, kan het zijn dat je niet goed tegen goji bessen kunt. Verminder in dat geval de hoeveelheid Goji bessen of vermijd ze helemaal. Ook kan het besje ervoor zorgen dat je bloedstolling vertraagd wordt. Personen die medicijnen slikken die invloed hebben op de bloedstolling worden aangeraden helemaal geen goji bessen te eten.