Gedroogde vijgen zijn heerlijk zoet van smaak door natuurlijke fruitsuikers. Lekker als tussendoortje of in de verwerking van gerechten, zoals in een groene salade in combinatie met geitenkaas. Je creëert op deze manier eenvoudig een smaakrijke vegetarische maaltijd. Je kunt vijgen ook prima combineren met wat verse noten, pitten en zaden. Binnen een handomdraai kan jij een lekker ontbijt met kwark of yoghurt op tafel neerzetten.

Naast smaak scoren gedroogde vijgen op gebied van vitamines, mineralen en vezels ook uitstekend. Zo bevatten vijgen onder andere calcium, kalium, vitamine A en B en magnesium. Vooral de enorme hoeveelheid aan vezels maken biologische vijgen absoluut een gezond tussendoortje.