Menu
Nicola aardappelen nieuwe oogst
- Smaakvolle vastkokende aardappel
- Te herkennen aan de langwerpige en ovale vorm
- Gratis verzending vanaf 20,-
- Klanten geven Kruythof Aardappelen een 9.6/10
Nicola aardappelen zijn het meest geschikt om te bakken of te koken.
Het is natuurlijk ook mogelijk om deze aardappelen te verwerken in andere gerechten. Houdt er wel rekening mee dat wanneer je deze aardappel bijvoorbeeld wilt poffen of verwerken in een ovenschotel het langer duurt voordat deze gaar is.
De Nicola aardappel kan je op dezelfde wijze koken als de meeste andere vastkokende aardappelen:
- Vul de pan met ruim water en een beetje zout, de aardappelen hoeven niet helemaal onder water te staan.
- Kook de Nicola aardappelen gaar in ongeveer 20 minuten.
- Giet de aardappelen af en zet de pan met deksel terug op laag vuur.
- Stoom de aardappelen in ongeveer 5 minuten droog.
Deze aardappelen voelen zich het meeste thuis wanneer ze op een koele (8 tot 12 graden), droge en donkere plek bewaard worden. Op deze manier kan je de Nicola aardappel tot wel 4-6 weken goed houden. Wij raden het niet aan om de aardappelen in de koelkast te waren. Door het vocht in de koelkast bederven de aardappelen sneller.
Specificaties
Beschrijving
Nicola aardappelen kennen hun oorsprong in Duitsland. Deze vastkokende aardappel is te herkennen aan de lange ovale vorm en gladde gelige schil. Onze Nicola aardappelen zijn te herleiden naar het zonnige Spanje waar ze met de grootste zorg en passie geteeld worden. Het gunstige klimaat zorgt ervoor dat je de hoogst mogelijke kwaliteit Nicola aardappelen in huis haalt.
De aardappel heeft een heerlijke licht zoete smaak en wordt zoeter naarmate je ze langer bewaart. Het rooien van de aardappelen start meestal in februari, dit zorgt ervoor dat deze aardappelen behoren tot het vroege ras.
De Nicola is een zeer vastkokende aardappel en behoudt na het koken zijn vorm. Dit maakt de aardappelen minder geschikt voor stamppotten en puree. Ben je op zoek naar een aardappel voor een stamppot of een puree? Probeer dan eens onze Zeeuwse Doré’s.
