RAUWR
Goed vlees van dieren die buiten leven en direct vanaf de boerderij geleverd.
Populair
Goed om te weten
Assortiment
Antwoord op je vragen
Waarom kiezen levensgenieters voor RAUWR?
RAUWR staat voor puur, lokaal en dierenwelzijn. De doordachte keuzes in de werkwijze maakt dat RAUWR favoriet is bij levensgenieters die kiezen voor:
- Hoge kwaliteit: Door de rust en het gezonde dieet is het vlees van bijzonder smaakvol. Dit is ook de reden dat veel restaurants het vlees van RAUWR op de menukaart hebben staan.
- Dierenwelzijn centraal: De varkens krijgen ruimte voor natuurlijk gedrag. De Black Angus-runderen van Boerderij Van Rooij grazen een groot deel van het jaar in natuurgebied.
- Transparante werkwijze: RAUWR laadt zien waar je vlees vandaan komt, wie de dieren houdt en welke keuzes ze maken. Zo kies je met vertrouwen wat je op tafel zet.
- Doordachte werkwijze: Door het benutten van reststromen als varkensvoer en dieren in te zetten voor landschapsbeheer, werkt RAUWR aan een beter voedselsysteem. Samen met de vaste slager proberen ze zoveel mogelijk van het dier te gebruiken.
Zijn alle producten biologisch gecertificeerd?
Nee, ons vlees is niet biologisch gecertificeerd en dat is een bewuste keuze. Onze varkens leven het hele jaar buiten, in kleine familiegroepen, met ruimte om te wroeten.De biggen worden geboren in een schuilhut en blijven minimaal acht weken bij hun moeder.
Voor het voer gebruiken we onder meer reststromen uit de voedselproductie, zoals brood, bierbostel en overgebleven groenten. Die zijn niet allemaal biologisch. We vinden het belangrijk dat deze voedselstromen een waardevolle bestemming krijgen. Zo kun je jouw keuze baseren op onze concrete werkwijze en het leven van onze dieren.
Hoe leven jullie varkens en runderen?
Onze varkens leven het hele jaar buiten in kleine familiegroepen. Ze hebben ruimte om te wroeten, te spelen en samen naar voedsel te zoeken, met een schuilhut om te rusten. De biggen worden buiten geboren en blijven minimaal acht weken bij hun moeder. Hun staarten blijven intact.
Onze Black Angus-runderen groeien op bij Boerderij Van Rooij in Cromvoirt. Ze grazen een groot deel van het jaar in natuurgebied bij de Moerputten, aan de rand van ’s-Hertogenbosch. Zo gaat het houden van de dieren samen met het beheer van het landschap.
Hoe benutten jullie zoveel mogelijk van het dier?
Samen met onze vaste slager Pieter de Bruin proberen we zoveel mogelijk delen een passende bestemming te geven. Daarom vind je bij ons verschillende stukken vlees en charcuterie: van procureur en schnitzel tot seizoensproducten zoals rauwe ham tijdens het eikelseizoen.
Door ook minder bekende delen te gebruiken, kunnen we meer van hetzelfde dier benutten. We helpen je graag ontdekken wat je daarmee kunt maken, dus mocht je vragen hebben, neem contact op.
Hoe worden de dieren vervoerd en geslacht?
Onze varkens vervoeren we zelf, in dezelfde of een vergelijkbare trailer als waarmee ze naar hun buitenlocatie zijn gebracht. We willen de dieren daarbij zo rustig mogelijk begeleiden.
De slacht vindt plaats bij Slachthuis Willems in Druten, een kleinschalig familiebedrijf. De dieren krijgen daar een eigen rusthok en worden vóór de slacht levend gekeurd. Bij de slacht wordt gewerkt met een verdoofbox. Zorgvuldige omgang met de dieren blijft ook in deze laatste fase belangrijk voor ons.
Hoe snel ontvang ik een bestelling?
Bestel je vóór 8.00 uur? Dan kun je jouw pakket dezelfde week op woensdag of donderdag tussen 08:00 – 22:00 uur ontvangen. Een andere week is natuurlijk ook mogelijk.
Wat zijn de bezorgkosten?
- Gratis bezorging vanaf 150,-
- Onder de 150,- bedragen de bezorgkosten 8,50
Waarom deze kosten
Het gekoeld of bevroren versturen van vlees brengt unieke uitdagingen met zich mee. Dit resulteert in hogere verpakkingskosten vergeleken met een standaard pakket.
RAUWR heeft bewust besloten de extra kosten niet in de productprijzen op te nemen. Deze keuze is gemaakt om een eerlijke prijsstelling voor alle klanten te garanderen.
Een slimme tip
Voor als je een kleine vriezer hebt, bestel samen met vrienden of familie die ook graag goed vlees willen eten. Zo kun je gemakkelijker het bestelbedrag van € 150,- bereiken voor gratis bezorging.
Wat zijn de voordelen van SmaakGenot?
- Exclusiviteit binnen handbereik: Binnen één omgeving bestel je met gemak unieke producten van premium kwaliteit. Laat je aankopen thuis bezorgen, precies wanneer het jou uitkomt. Zo bespaar je tijd en geniet je van het beste wat onze zorgvuldig geselecteerde partners te bieden hebben.
- Liefde voor natuur en ambacht: Wij geloven in een wereld waarin de mens eet en leeft in harmonie met de natuur. Ons doel is om jou te inspireren en de voordelen te laten ervaren van beter eten. Daarom zetten we een belangrijke stap door de afstand tussen boer en bord te verkleinen en samen te werken met mensen die de natuur respecteren. Zo verzekeren we dat iedereen - de boer, de specialist, de natuur en jij - eerlijk profiteert.
- Persoonlijk contact: Om zorgeloos te kunnen genieten vinden we het belangrijk om volledig transparant te zijn. Daarom bieden we de unieke mogelijkheid om vragen over jouw voedsel direct aan de maker te stellen. Of het nu gaat om een gesprek met de boer of specialist, wij staan klaar om je te verbinden. Zo weet je niet alleen wat je eet, maar ontdek je ook het unieke verhaal achter een product.
Samen maken we impact
Jouw bestelling betekent veel meer dan een eenvoudige transactie. Met elke aankoop bij SmaakGenot draag je bij aan een groter doel. Je ondersteunt een initiatief dat zich inzet voor het versterken van lokale boeren, het bieden van een eerlijke prijs door een kortere keten, het verbeteren van dierenwelzijn, het beschermen van natuurlijke hulpbronnen en het behouden van ambachtelijke tradities.
Samen hebben we een positieve impact, waarbij jouw keuze ons helpt een duurzaam voedselsysteem te bouwen voor de volgende generatie.
Heb je nog vragen?
Een SmaakGenot specialist staat voor je klaar om jou te helpen.