JO
Joy
Mijn eerste bestelling bij SmaakGenot, en dit is heel goed bevallen. Een leuk concept, en ook helemaal van deze tijd. Ik ga hier zeker vaker bestellen als ik weer een origineel cadeautje nodig heb!
Ons buikspek met zwoerd van Berkshire × Duroc-varkens is rijk en vol van smaak. De afwisseling van vlees en vet zorgt bij langzaam garen voor een zachte, sappige structuur van het vlees. Het zwoerd, de huid van het varken en het onderliggend spekvet, kun je heerlijk krokant bakken. Zo krijg je mals vlees met een knapperige korst, ook wel bekend als knabbelspek.
Onze varkens leven het hele jaar buiten in kleine familiegroepen, met ruimte om te wroeten en voedsel te zoeken. Hun voer vullen we aan met reststromen zoals brood, bierbostel en groenten. Onze vaste slager Pieter de Bruin verwerkt het vlees ambachtelijk. Samen proberen we zoveel mogelijk van het dier te benutten.
Dep het zwoerd goed droog en snijd het ondiep in, zonder in het vlees te snijden. Wrijf het in met zout en leg het buikspek met het zwoerd naar boven in de oven. Gaar het rustig op lage temperatuur en verhoog aan het einde de hitte voor een krokante korst.
Heb je vragen over het online bestellen van buikspek met zwoerd? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!
Bestel je vóór 8.00 uur? Dan kun je jouw pakket dezelfde week op woensdag of donderdag tussen 08:00 – 22:00 uur ontvangen. Een andere week is natuurlijk ook mogelijk.
Bij het afrekenen heb je de mogelijkheid om je gewenste bezorgdatum te kiezen. Zo weet je precies wanneer je jouw bestelling kunt verwachten. Mocht je advies nodig hebben, neem dan contact op met RAUWR.
Jouw vlees wordt diepgevroren en gekoeld thuisbezorgd door Chill Bill, een betrouwbare en gespecialiseerde bezorgdienst voor verse producten.
In de avond voor de bezorging ontvang je rond 21:00 een track & trace met meer details over het verwachte bezorgmoment. Dit is een tijdvak van twee uur.
Hoe dichter de bezorger bij je in de buurt is, hoe nauwkeuriger het tijdvak wordt. Zo hoef je niet onnodig lang thuis te wachten en kun je je bestelling vanaf verzending tot aan de voordeur volgen.
Bij de track & trace kun je een notitie achterlaten met specifieke instructies voor de bezorging. Indien je onverwachts niet thuis bent, kan Chill Bill eventueel je pakket bij de buren afleveren.
Mocht er om welke reden dan ook iets misgaan, wij staan altijd voor je klaar. Neem direct contact met ons op en we lossen het voor je op.
Het gekoeld of bevroren versturen van vlees brengt unieke uitdagingen met zich mee. Dit resulteert in hogere verpakkingskosten vergeleken met een standaard pakket.
RAUWR heeft bewust besloten de extra kosten niet in de productprijzen op te nemen. Deze keuze is gemaakt om een eerlijke prijsstelling voor alle klanten te garanderen.
Voor als je een kleine vriezer hebt, bestel samen met vrienden of familie die ook graag goed vlees willen eten. Zo kun je gemakkelijker het bestelbedrag van € 150,- bereiken voor gratis bezorging.
RAUWR is van maandag t/m zaterdag tussen 07:30 – 17:00 uur bereikbaar voor al jouw vragen. Voor het snelste antwoord kun je het beste bellen.
