Onze varkenshaas komt van de Berkshire/Duroc-buitenvarkens. Het vlees is fijn van structuur en blijft bij een zorgvuldige bereiding sappig. De haas ligt aan de binnenzijde van de rug en doet weinig werk. Daardoor is dit vleesdeel bijzonder mals.
Varkens bij RAUWR leven het hele jaar buiten in kleine familiegroepen op 35+ locaties in Nederland. Zo hebben ze de ruimte om te wroeten en zelf voedsel te zoeken. Biggen worden geboren in beschutte schuilhutten en blijven minimaal acht weken bij hun moeder. Voedsel wordt daarnaast aangevuld met reststromen, zoals brood, bierbostel en groenten. Onze vaste slager Pieter de Bruin verwerkt het vlees op ambachtelijke wijze.
Bak de varkenshaas rondom bruin en laat hem vervolgens op laag vuur verder garen. Geef het vlees daarna even rust voordat je het aansnijdt. Serveer met stevig gebakken paddenstoelen en een lichte saliejus van de aanbaksels. De paddenstoelen geven extra hartigheid aan het milde vlees. Gebruik de salie met mate om te voorkomen dat deze gaat overheersen.
Heb je vragen over het online bestellen van varkenshaas? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!
Bestel je vóór 8.00 uur? Dan kun je jouw pakket dezelfde week op woensdag of donderdag tussen 08:00 – 22:00 uur ontvangen. Een andere week is natuurlijk ook mogelijk.
Bij het afrekenen heb je de mogelijkheid om je gewenste bezorgdatum te kiezen. Zo weet je precies wanneer je jouw bestelling kunt verwachten. Mocht je advies nodig hebben, neem dan contact op met RAUWR.
Jouw vlees wordt diepgevroren en gekoeld thuisbezorgd door Chill Bill, een betrouwbare en gespecialiseerde bezorgdienst voor verse producten.
In de avond voor de bezorging ontvang je rond 21:00 een track & trace met meer details over het verwachte bezorgmoment. Dit is een tijdvak van twee uur.
Hoe dichter de bezorger bij je in de buurt is, hoe nauwkeuriger het tijdvak wordt. Zo hoef je niet onnodig lang thuis te wachten en kun je je bestelling vanaf verzending tot aan de voordeur volgen.
Bij de track & trace kun je een notitie achterlaten met specifieke instructies voor de bezorging. Indien je onverwachts niet thuis bent, kan Chill Bill eventueel je pakket bij de buren afleveren.
Mocht er om welke reden dan ook iets misgaan, wij staan altijd voor je klaar. Neem direct contact met ons op en we lossen het voor je op.
Het gekoeld of bevroren versturen van kip brengt unieke uitdagingen met zich mee. Dit resulteert in hogere verpakkingskosten vergeleken met een standaard pakket.
RAUWR heeft bewust besloten de extra kosten niet in de productprijzen op te nemen. Deze keuze is gemaakt om een eerlijke prijsstelling voor alle klanten te garanderen.
Voor als je een kleine vriezer hebt, bestel samen met vrienden of familie die ook graag Veldhoeve Kip willen eten. Zo kun je gemakkelijker het bestelbedrag van € 150,- bereiken voor gratis bezorging.
RAUWR is van maandag t/m zaterdag tussen 07:30 – 17:00 uur bereikbaar voor al jouw vragen. Voor het snelste antwoord kun je het beste bellen.
