Populair
Goed om te weten
Assortiment
Antwoord op je vragen
Waarom kiezen levensgenieters voor Zalm van Urk?
Met een unieke selectie van ambachtelijk gerookte visproducten, is Zalm van Urk de favoriet van levensgenieters die waarde hechten aan:
- Unieke smaak: De gerookte zalm levert een unieke smaakervaring van vis uit de koude Noorse fjorden gecombineerd met een rijke familietraditie in het roken. De authentieke smaak is bijzonder populair onder visliefhebbers.
- Ambachtelijke werkwijze: De kunst van het roken wordt al drie generaties doorgegeven volgens geheim familierecept. Elke vis wordt met grote nauwkeurigheid en met de hand bewerkt. De manier van roken, houtsoort en de tijdsduur van bereiden hebben een belangrijke invloed op de kenmerkende smaak.
- Hoge kwaliteit: Alleen verse zalm van de hoogste standaard wordt in het familiebedrijf gerookt. Er wordt geen gebruik gemaakt kunstmatige toevoegingen.
- Exclusief product: De ambachtelijke werkwijze geeft unieke smaak, maar is ook beperkt leverbaar. Daarom is deze bijzondere zalm zonder tijdige bestelling rondom feestdagen niet altijd meer beschkbaar.
Hoe rook je zalm voor de perfecte smaak?
Het bereiden van gerookte zalm is een proces waar precisie en aandacht voor detail samenkomen. De selectie van de vis, de pekel, de rookmethode, temperatuurbeheersing en rookduur spelen een belangrijke rol in het creëren van de perfecte smaaksensatie.
Bij Zalm van Urk hebben we een speciale voorkeur voor de diepe, rijke smaken van warmgerookte zalm. Wil je weten hoe wij deze traditionele methode toepassen om onze zalm te roken? We nemen je graag mee in ons stappenplan voor perfecte warmgerookte zalm.
- Kwaliteitsselectie: Alles begint met de selectie van hoogwaardige zalm, afkomstig van eerlijke vangst.
- Pekelen: Voor de smaak wordt de zalm gepekeld, wat een cruciaal onderdeel is van het rookproces.
- Zouten: Midden in de nacht wordt de zalm gezouten met de juiste hoeveelheid zout voor de optimale smaak.
- Houtselectie: Vroeg in de ochtend kiezen we verschillende houtsoorten uit om de zalm een authentieke rooksmaak te geven.
- Roken: In de ochtend wordt de zalm gerookt, waarbij nauwkeurig wordt gelet op de duur om de ideale smaak te bereiken.
- Afkoelen: Na het roken koelt de zalm af, wat hem de kans geeft om te ‘ademen’.
- Vacuüm verpakken: Na het afkoelen wordt de zalm vacuüm verpakt, waardoor deze twee tot drie weken gekoeld bewaard kan blijven.
Hoe snel ontvang ik een bestelling?
Op maandag t/m donderdag voor 23:59 uur besteld, de volgende dag tussen 17:00 – 22:00 uur in huis. Deze snelle levering is mogelijk indien de gekozen producten op voorraad zijn.
Bij het afrekenen heb je de mogelijkheid om je gewenste bezorgdatum te kiezen. Zo weet je precies wanneer je jouw bestelling kunt verwachten. Mocht je advies nodig hebben, dan kun je het beste even telefonisch contact met ons opnemen.
Op de dag van bezorging ontvang je tussen 15:00 – 17:00 uur een track & trace met meer details over het verwachte bezorgmoment. Dit is een tijdvak van twee uur. Hoe dichter de bezorger bij je in de buurt is, hoe nauwkeuriger het tijdvak wordt. Zo hoef je niet onnodig lang thuis te wachten en kun je je bestelling vanaf verzending tot aan de voordeur volgen.
Wat zijn de bezorgkosten?
- Gratis bezorging vanaf 99,-
- Onder de 99,- bedragen de bezorgkosten 8,50
Waarom deze kosten
Het gekoeld versturen van verse vis brengt unieke uitdagingen met zich mee. Dit resulteert in hogere verpakkingskosten vergeleken met een standaard pakket.
Zalm van Urk heeft bewust besloten de extra kosten niet in de productprijzen op te nemen. Deze keuze is gemaakt om een eerlijke prijsstelling voor alle klanten te garanderen.
Wat zijn de voordelen van SmaakGenot?
- Exclusiviteit binnen handbereik: Binnen één omgeving bestel je met gemak unieke producten van premium kwaliteit. Laat je aankopen thuis bezorgen, precies wanneer het jou uitkomt. Zo bespaar je tijd en geniet je van het beste wat onze zorgvuldig geselecteerde partners te bieden hebben.
- Liefde voor natuur en ambacht: Wij geloven in een wereld waarin de mens eet en leeft in harmonie met de natuur. Ons doel is om jou te inspireren en de voordelen te laten ervaren van beter eten. Daarom zetten we een belangrijke stap door de afstand tussen boer en bord te verkleinen en samen te werken met mensen die de natuur respecteren. Zo verzekeren we dat iedereen - de boer, de specialist, de natuur en jij - eerlijk profiteert.
- Persoonlijk contact: Om zorgeloos te kunnen genieten vinden we het belangrijk om volledig transparant te zijn. Daarom bieden we de unieke mogelijkheid om vragen over jouw voedsel direct aan de maker te stellen. Of het nu gaat om een gesprek met de boer of specialist, wij staan klaar om je te verbinden. Zo weet je niet alleen wat je eet, maar ontdek je ook het unieke verhaal achter een product.
Heb je nog vragen?
Een SmaakGenot specialist staat voor je klaar om jou te helpen.