/ Zalm van Urk / Shop / Gerookte Vis
Koud Gerookte Zalm • 250 gram
/ Zalm van Urk / Shop / Gerookte Vis
Koud Gerookte Zalm • 250 gram
12.50
- Fantastische zalm uit de Noorse fjorden
- Rijk aan omega-3 vetzuren, vitaminen en mineralen
- Om je vingers bij af te likken
- 9.7/10 op basis van 1000+ beoordelingen
- Ma t/m do voor 23.59 uur besteld = volgende dag tussen 17 uur en 22 uur in huis
Kenmerken
Land van herkomst
Verpakt
Vacuüm verpakt
Houdbaarheid
2-3 weken gekoeld bewaren bij een temperatuur van maximaal 7ᵒC
Bereiding
De zalm is klaar om gegeten te worden
Invriezen
Je kunt de zalm invriezen tot maximaal -18ᵒC
Beschrijving
Deze koud gerookte zalm is gesneden, in de lengte, in dunne plakjes. Wij roken de zalm op een lage temperatuur, waardoor de smaak wat frisser is dan een warm gerookte zalm. Door het speciale rookproces is de koud gerookte zalm ook wat zouter en vettiger van smaak. Bovendien worden er meer natuurlijke vetten bewaard.
Doordat de zalm in dunne plakjes is gesneden (wordt met een duur woord ‘trancheren’ genoemd), is het heel makkelijk om deze te gebruiken voor zalm carpaccio, luxe sandwiches en bijvoorbeeld in een pasta.
Kwaliteit van de zalm
Elke week hebben wij honderden tevreden klanten die in de winkel of in de webshop onze zalm kopen. Om de kwaliteit te kunnen garanderen waar wij elke dag naar streven, wordt alleen de beste zalm uitgekozen om gerookt te worden.
Er wordt alleen gewerkt met verse zalm afkomstig uit het koele, zuivere water van de Noorse fjorden. Wij garanderen jou dat de zalm vrij is E-nummers. Bovendien is onze leverancier gecertificeerd door ASC (Aquaculture Stewardship Council). Door te kiezen voor vis met het ASC-keurmerk, weet je zeker dat je verantwoord gekweekte vis, schaal- en schelpdieren koopt.