Kippenlevertjes

ca. 500 gram (2x 250 gram)

4.50

Kenmerken

Kippenras
Twentse Blauwe

Herkomst
Albergen, Nederland

Leveringsconditie
Vriesvers (los ingevroren)

Bewaaradvies
Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Bereidingsmethode
Grill, Oven, Braadpan

Beschrijving

Net als veel ander orgaanvlees, blijven ook kippenlevertjes een ondergeschoven kindje. Dat is eigenlijk hartstikke zonde, want je kunt er heerlijke gerechten mee maken. Kippenlevers kunnen worden bereid in de pan of oven.

Koken met kippenlevertjes

Een goed begin is het halve werk en dat geldt ook voor de bereiding van kippenlevertjes. Hierbij is het namelijk van belang dat je ze schoonmaakt door alle zeentjes en vliesjes weg te snijden. Dep de levertjes vervolgens droog met een stukje keukenpapier en bak ze vervolgens in een koekenpan op (middel)hoog vuur gedurende twee à drie minuten per kant en bak ze gaar.

Tip: Kippenlevertjes met ui, champignons en spekjes is een goede combinatie. Ook kunnen ze bijvoorbeeld worden verwerkt in een paté of terrine.

Heb je nog vragen over het online bestellen van kippenlevertjes? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!

Scroll naar top

Bereidingstips Kippenlevertjes

  1. Maak de kippenlevertjes schoon door alle eventuele zeentjes en vliesjes weg te snijden
  2. Dep de levertjes vervolgens droog met een stukje keukenpapier
  3. Bestrooi de kippenlevertjes eventueel met kruiden, zoals zout en peper
  4. Verhit (olijf)olie en bak de kippenlevertjes op (middel)hoog vuur gedurende twee à drie minuten per kant en bak ze volledig gaar. Bak eventueel gesneden ui en spekjes mee.

Wanneer je de levertjes rosé wilt eten bak je de kippenlevertjes op (middel)hoog vuur gedurende twee à drie minuten per kant. Het is mogelijk om de kippenlevertjes eerst 1 tot 2 minuten te koken in heet water, wanneer je ze niet rosé wil eten. En dan gedurende twee à drie minuten per kant te bakken.