Menu
Spaanse Doré aardappelen
- Eigen pootgoed van Spaanse bodem
- Heerlijke kruimige aardappel
- Gratis verzending vanaf 20,-
- Klanten geven Kruythof Aardappelen een 9.6/10
De Spaanse Doré is het beste te omschrijven als een kruimige aardappel. Houdt er rekening mee dat deze aardappelen een kortere kooktijd hebben en sneller klaar zijn dan bijvoorbeeld een vastkokende aardappel. Spaanse Doré aardappelen zijn het meest geschikt voor pureren, stamppotten en koken.
Met kruimige aardappelen kan je eindeloos variëren. Probeer ook eens dit Spaanse aardappeltje te poffen op de barbeque.
De Spaanse Doré heeft dezelfde bereidingswijze als de meeste andere bloemige aardappelen. Dankzij de vlakke ogen zijn deze aardappelen zeer gemakkelijk te schillen.
- Vul de pan voor ongeveer 1/3 met water en een beetje zout.
- Kook de aardappelen gaar in ongeveer 10 minuten.
- Giet de aardappelen af en zet de pan met deksel terug op het fornuis. Draai het fornuis wel uit.
- Laat de aardappelen dan nog ongeveer 10 minuten na garen.
Wanneer je de Spaanse Doré aardappelen koel (8 tot 12 graden) en donker bewaard kan je de aardappelen 4 tot 6 weken goed houden.
Beschrijving
Afkomstig van ons eigen pootgoed wat half december op Mallorca in de grond is gegaan. De Doré aardappel kenmerkt zich door haar bruingele schil met een rondovale vorm. Een zeer kruimige aardappel waarmee je een heerlijk puree kan maken en die zeer geschikt om te koken.
De Doré is een geelvlezige, rondovale aardappel met een bruingele schil. Het is een zeer oud aardappelras, wat zeer geliefd is bij vele mensen. De aardappelen worden als de weersomstandigheden op het Spaanse eiland het toestaan gerooid vanaf begin mei. De Doré aardappelen worden traditioneel geteeld en zijn erg smaakvol.
