DH
Ditty Haag
Goede informatie over levering, duidelijk communicatie!! Goed verpakt en de smaak is subliem
Onze hele kurkuma wortel is gedroogd en 100% natuurlijk en zuiver. Deze specerij geeft jouw gerechten een prachtige smaak en kleur. De gezonde bestanddelen van de kleurrijke wonderwortel komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Wij hebben eventueel ook gemalen kurkuma en kurkuma stukjes op voorraad.
Kurkuma wordt ook wel koenier, geelwortel, tarmeriek en koenjit genoemd. Het wordt gemaakt van de wortel van de Curcuma longa plant. Van buiten lijkt kurkuma op gemberwortel, maar zodra het felgekleurde vruchtvlees tevoorschijn komt zie je gelijk het verschil. De oranje wortels winnen steeds meer aan populariteit en worden door velen geroemd als wondermiddel. Het merendeel van de kurkuma wordt geoogst in India.
Dat kurkuma wordt gezien als wondermiddel is zeker niet onterecht. Hoewel sommige beweringen niet wetenschappelijk zijn onderbouwd, zijn er onderzoeken die uitwijzen dat kurkuma onder andere ontstekingsremmende stoffen bevat. In Azië wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt tegen allerlei ziektes en wordt deze specerij gezien als een natuurlijk geneesmiddel voor wonden. Ook zijn er een aantal universiteiten bezig met onderzoek naar kurkuma als geneesmiddel voor kanker.
Pas echter wel op bij het gebruik van kurkuma als geneesmiddel. Onderzoek heeft namelijk ook uitgewezen dat het de werking van medicijnen beïnvloedt. De aanbevolen hoeveelheid kurkuma bedraagt maximum 3 gram per dag.
In de Aziatische keuken wordt kurkuma veelal gebruikt om gerechten kleur te geven, maar natuurlijk ook vanwege de smaak. Denk maar aan kerrie- of currypoeder, die hun felle kleur danken aan de vrolijke wortel.
Het is dan ook niet voor niets dat kurkuma ook wel Indiase saffraan wordt genoemd. Beiden geven elk gerecht een herkenbare kleur, geur en smaak. In het geval van kurkuma is de smaak vooral warm en licht bitter, maar herken je ook een beetje citrus en iets wat lijkt op gember.
Voeg kurkuma toe aan groenteschotels, bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, lamsvlees, rijst en spinazie. Bovendien geeft kurkuma gebakken vlees, kippenblokjes en aardappelen een mooie korst.
Bestellingen worden verstuurd van maandag t/m vrijdag. Voor 15:00 besteld? Dan heb je de producten binnen 1 à 2 dagen in huis. Deze snelle levering is mogelijk indien de gekozen producten op voorraad zijn.
De Kruidenbaron is van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 – 16:00 uur bereikbaar voor al jouw vragen.
Met meer dan 1000+ reviews staan wij op plek 1 in de categorie Online voedselbezorgdienst op Trustpilot.
