Kurkuma stukjes of turmeric stukjes kan je in verschillende gerechten gebruiken. Ook kan je er kurkumathee van zetten. Deze specerij geeft jouw gerechten een prachtige smaak en kleur. Onze kurkuma is gedroogd en 100% natuurlijk en zuiver. De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Wij hebben eventueel ook de hele kurkuma wortel op voorraad.

Thee van kurkuma

• Overgiet 10 gram kurkuma stukjes met 200 ml heet water
• Laat het mengsel 2 uur lang weken
• Drink 2 maal per dag 100 ml voor de maaltijd

Wat is kurkuma

Kurkuma wordt ook wel koenier, geelwortel, tarmeriek en koenjit genoemd. Het wordt gemaakt van de wortel van de Curcuma longa plant. Van buiten lijkt kurkuma op gemberwortel, maar zodra het felgekleurde vruchtvlees tevoorschijn komt zie je gelijk het verschil. De oranje wortels winnen steeds meer aan populariteit en worden door velen geroemd als wondermiddel. Het merendeel van de kurkuma wordt geoogst in India.

Kurkuma gezond

Dat kurkuma wordt gezien als wondermiddel is zeker niet onterecht. Hoewel sommige beweringen niet wetenschappelijk zijn onderbouwd, zijn er onderzoeken die uitwijzen dat kurkuma onder andere ontstekingsremmende stoffen bevat. In Azië wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt tegen allerlei ziektes en wordt deze specerij gezien als een natuurlijk geneesmiddel voor wonden. Ook zijn er een aantal universiteiten bezig met onderzoek naar kurkuma als geneesmiddel voor kanker.

Pas echter wel op bij het gebruik van kurkuma als geneesmiddel. Onderzoek heeft namelijk ook uitgewezen dat het de werking van medicijnen beïnvloedt. De aanbevolen hoeveelheid kurkuma bedraagt maximum 3 gram per dag.