Courgette

0.89

Dankzij de frisse en zachte smaak kan de courgette op allerlei verschillende manieren bereid worden. Je kunt de groente bijvoorbeeld verwerken in roerbakschotels, pastagerechten en in sauzen.

Bereidingstijden voor verschillende kooktechnieken van courgette:

  • Courgette wokken of roerbakken: 3-5 minuten
  • Courgette grillen: 5-10 minuten
  • Courgette roosteren: 8- 10 minuten
  • Courgette stoven: maximaal 10 minuten
  • Courgette bakken: 3-5 minuten

De courgette kun je het beste buiten de koelkast bewaren op een koele (12 tot 15 graden) en droge plek.

Op deze manier kun je deze groente ongeveer een week bewaren.

Beschrijving

De courgette is een zeer veelzijdige groente en wordt ook wel mergpompoen genoemd. Deze langwerpige vruchtgroente heeft meestal een lengte van tussen de 10 en 25 centimeter.

De courgette is familie van de komkommer, maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. De smaak kan worden omschreven als zacht en neutraal. Deze groente is dan ook erg geliefd bij kinderen.

Zoeken