Menu
Paprikapoeder (mild)
- Mild zoete smaak
- Paprikapoeder is ook leuk om te gebruiken als garnering door zijn mooie volle rode kleur
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Gemalen paprikapoeder. 100% puur, zonder toevoegingen.
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Eiwit 14.1 gram
- Vet 12.8 gram
- Natrium (mg) 68
- Verzadigd vet 2.1 gram
- Onverzadigd vet 1.6 gram
- Meervoudig onverzadigd vet 7.7 gram
- Koolhydraten 53.9 gram
- Suikers 10.3 gram
- Vezels 34.9 gram
- Energetische waarde 1180.6 kJ /282 kcal
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Paprikapoeder mild is de zachte en milde vorm van deze fantastische smaakmaker. Het geeft gerechten een bijzondere fruitige smaak en een mooie rode kleur.
Hoe wordt paprikapoeder gemaakt
Paprikapoeder wordt gemaakt van gedroogde en/of gerookte gemalen paprika. Het wordt niet gemaakt van de paprika zoals wij die kennen. De blokpaprika’s, die leuke rode, gele en groene bolletjes, komen er niet bij kijken.
Paprikapoeder wordt gemaakt van een vrucht die in de familie van de peper en de paprika zit. De pepers in paprikapoeder lijken qua uiterlijk een beetje op een chilipeper. Ze kunnen wel 15 centimeter lang worden en zijn pittiger en puntiger dan de paprika zoals wij die kennen.
Soorten paprikapoeder
Van gerookte en ongerookte tot pittig en zoet. Paprikapoeder is er in alle soorten en maten. Grofweg kan paprikapoeder worden onverdeeld in de volgende twee soorten:
- de milde variant met een zoetige smaak.
- de pikante variant met een pittige smaak. Net als cayennepeper, alleen dan wat milder.
Er zijn naast deze nog vele soorten en variaties verkrijgbaar die bijvoorbeeld een mix bezitten van de milde en pittige soorten, of waaraan gemalen hitte peper is toegevoegd.
Koken met paprikapoeder
Paprikapoeder wordt gebruikt als smaakmaker in zowel koude als warme gerechten of voor decoratieve doeleinden. Soorten gerechten waarin paprikapoeder verwerkt wordt zijn stoofpotten, sauzen, salades, soepen, goulash, kip-, vlees- en visgerechten.
Tip: Het is belangrijk dat je paprikapoeder niet laat verbranden, anders krijg je een bittere smaak.
