Komijnzaad (heel)

Komijnzaad (heel)
Wissen

1.85

Kies het gewicht:
This option is required
60 gram 200 gram 1 kilo
Clear selection

Komijnzaad. 100% puur, zonder toevoegingen.

Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
  • Eiwit 13.0 gram
  • Vet 3.0 gram
  • Verzadigd vet 1.5 gram
  • Onverzadigd vet 1.0 gram
  • Koolhydraten 73.0 gram
  • Suikers 6.0 gram
  • Vezels 4.0 gram
  • Energetische waarde 1605 kJ / 383 kcal

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Komijn is in Nederland het meest bekend van de komijnekaas. Het is een fantastische kruid bij gerechten voor de grill of barbecue. Curry’s, kip tandoori, couscous en Chili con Carne kunnen ook heerlijk op smaak worden gebracht met komijnzaad. Gemalen komijnzaad staat ook wel bekend als Djinten, een verbastering (of oude schrijfwijze) van de Indonesische naam voor komijn ‘jintan’.

Smaak van komijn

Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een en kenmerkende aromatische geur met een noot en peperachtige smaak. De smaak is sterk, lichter bitter met een fijne aanhoudende pikantheid. Komijn wordt vaak aan de kust van de Middellandse Zee gevonden, maar ook in minder warme gebieden. In landen als India, Griekenland, Turkije en Mexico wordt het regelmatig gebruikt in verschillende gerechten.

Verwarring met karwij

Komijn wordt wel eens verward met karwij. Dit komt met name door de overeenkomst in smaak en uiterlijk, maar ook doordat de namen in veel talen bijna gelijk aan elkaar zijn. Veel (online) woordenboeken vertalen de namen dan ook verkeerd of beide als hetzelfde. In Nederland wordt karwijzaad ook wel ‘wilde komijn’ genoemd.

Door de overeenkomst in smaak (warm, kruidig, anijsachtig) zijn beide kruiden in gerechten wel als vervanger voor elkaar te gebruiken, maar de smaak van karwij is een stuk sterker. Afgezien van de sterkte van de smaak is karwij iets scherper, terwijl komijn wat bitterder is.

Scroll naar top
Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron