Kerrie Madras

Kerrie Madras
Wissen

1.70

Kies het gewicht:
This option is required
60 gram 250 gram 1 kilo
Clear selection
  • kurkuma
  • mosterdmeel
  • koriander
  • komijnzaad
  • venkelzaad
  • paprika
  • gember
  • peper
  • foelie
  • kardamom
  • chillies
  • zout
  • foenegriek
Bevat Mosterd en Koriander
20-25 gram op 750 gram vlees of kip
  • Totaal eiwitgehalte : 14,38 gram
  • Plantaardig eiwit : 11,27 gram
  • Dierlijk eiwit : 3,11 gram
  • Totaal vetgehalte : 16,15 gram
  • Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,06 gram
  • Meervoudig onverzadigd vet : 2,89 gram
  • Verzadigd vet : 1,71 gram
  • Transvet : Afwezig
  • Cholesterol : Afwezig
  • Voedingsvezel : 16,70 gram
  • Energetische waarde : 236 kCal/ 991,2 kJ

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Voor iedereen die houdt van een goede, authentieke en heerlijke currysaus is kerrie madras een perfecte basis. Kerrie is oorspronkelijk afkomstig uit India, waar het woord “kari” saus betekent. De smaak van kerrie madras komt het beste tot zijn recht als je het eerst heet bakt met een fijngesneden ui en knoflook. Voeg daarna pas de groenten, vlees of vis toe voor het lekkerste resultaat.

Deze heerlijke kerrie wordt onder andere gebruikt in gerechten met vlees of kip, soepen, curry, sauzen, salades en Indische gerechten.

Samenstelling van kerriepoeder

De samenstelling van kerriepoeder kan enorm variëren. Als basis zit in de meeste kerriemelanges de volgende specerijen:

  • kurkuma of koenjit, dat de sterke gele kleur van kerrie veroorzaakt
  • gember, ook wel djahé genoemd
  • kardemom
  • koriander, ofwel ketoembar
  • kruidnagel, ofwel tjenkeh
  • kummel, ofwel karwij
  • komijn, het Indonesische djinten
  • zwarte peper

In varianten van kerrie kunnen onder meer ook de volgende ingrediënten toegepast worden:

  • anijs
  • foelie
  • kaneel
  • cayennepeper of andere scherpe pepersoorten
  • fenegriek
  • nootmuskaat
  • zwart mosterdzaad
  • maanzaad
  • venkel
Scroll naar top
Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron