Parelgort is weer terug! Parelgort is gepelde gerst die geslepen is tot een gladde ronde korrel. Je kunt er van alles mee maken. Varieer er lekker mee. Parelgrot wordt vaak gebruikt als alternatief voor rijst in bijvoorbeeld salades. Daarnaast kan parelgort ook worden gebruikt voor risotto, in de soep of zelfs voor desserts (bijvoorbeeld gortepap). De smaak is vrij neutraal, dus er valt genoeg mee te experimenteren!