Deze extra vierge olijfolie maakt Olivarera samen met Aceites Gil Luna. Hiervoor gebruiken zij de meest recente oogst Manzanilla Aloreña-olijven uit Casarabonela, Andalusië. De olijven worden vroeg geplukt en binnen enkele uren koud geperst. Dat zorgt voor een lage zuurgraad van circa 0,18 en behoud van frisheid. In smaak is deze olie romig en soepel fruitig, met tonen van groen blad en verse appeltjes. De textuur is fluweelzacht, met een frisse prikkel in de afdronk zonder uitgesproken bitterheid.

De herkomst ligt in en rond Casarabonela, aan de rand van de Sierra de las Nieves. Voor deze olijfolie worden olijven verzameld van verschillende landerijen rondom het dorp. Door te werken met oogst uit meerdere kleine percelen ontstaat een breed en herkenbaar smaakprofiel dat het karakter van de streek weerspiegelt. De Manzanilla Aloreña staat vooral bekend als tafelolijf, maar geeft als olie een elegante, zachte stijl.

Deze olie is veelzijdig in gebruik. Heerlijk om brood in te dippen, in een frisse dressing of over gegrilde groenten. Ook bij vis of lichte pastagerechten blijft hij mooi in balans. Een subtiele, frisse toets maakt je gerecht direct levendig en rond.

Verkrijgbaar in blik van 500 ml, 1 liter en 5 liter. Het blik beschermt de olie optimaal tegen licht en temperatuurschommelingen, waardoor smaak en aroma langer behouden blijven. Ideaal voor dagelijks gebruik en als je graag wat ruimer inslaat.

Vandaag besteld, meestal binnen 1 werkdag thuisbezorgd. Heb je vragen over het online bestellen van olijfolie? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!