Menu
Selderijzaad (gemalen)
- Heerlijke aromatische geur en kruidige, bittere smaak
- Wordt gebruikt om gerechten te kruiden zoals soep, saus en salades
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Gedroogd selderijblad
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Vochtgehalte max : 7,00 %
- Asgehalte max : 13,90 %
- Natriumgehalte* : 1.435 mg
- Totaal eiwitgehalte : 11,30 gram
- Plantaardig eiwit : 11,30 gram
- Totaal vetgehalte : 2,10 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,40 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 1,04 gram
- Verzadigd vet : 0,55 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 63,70 gram
- Disaccharides : 35,90 gram
- Voedingsvezel : 27,80 gram
- Energetische waarde : 375 kCal/ 1.575,0 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Selderij heeft een sterk aromatische smaak. De zaden van selderij (apium graveolens) zijn ovaal, licht bruin van kleur en hebben een bittere smaak die enigszins lijkt op die van nootmuskaat en peterselie.
Gemalen selderijzaad gebruik je onder andere voor het kruiden van soepen en sauzen. Ook zelfgemaakte dressings kan je voorzien met gemalen selderijzaad om een interessante bitterscherpe en tegelijkertijd frisse twist te geven.
Salades, stoofgerechten en roerei laten zich ook graag vergezellen met het fijngemalen zaad. Wees je ervan bewust dat je het altijd met mate toevoegt, omdat het een behoorlijk sterk karakter heeft. Je kunt gemalen selderijzaad overigens ook gebruiken om thee van te zetten.
