Menu
Marjolein of Majoraan (gemalen)
- Kan goed met alle soorten vlees
- Licht kruidig aroma en smaakt zoetig en een beetje naar munt
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Gedroogde marjolein
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Totaal eiwitgehalte : 12,32 gram
- Plantaardig eiwit : 12,32 gram
- Totaal vetgehalte : 6,79 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,38 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 3,80 gram
- Verzadigd vet : 1,25 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 41,23 gram
- Disaccharides : 40,82 gram
- Zetmeel : 0,41 gram
- Voedingsvezel : 17,57 gram
- Energetische waarde : 310 kCal/ 1.302,0 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Marjolein, ook wel Majoraan genoemd, heeft een licht kruidig aroma en smaakt zoetig en een beetje naar munt. Het is een belangrijk ingrediënt in de populaire kruidenmixen zoals Bouquet Garni, Fijne kruiden en herbes de Provence.
Marjolein heeft in gedroogde variant zelfs meer smaak dan de verse marjolein. Het is verwant aan oregano (wilde marjolein), maar met een andere smaak. Marjolein is milder en wat zoeter.
Koken met marjolein/majoraan
Marjolein is lekker bij alle soorten vlees, zoals wild, kalkoen, kip, lamsvlees, varkensvlees en worst. Het wordt ook veel toegepast bij Italiaanse gerechten met tomaat, zoals pasta, pizza en spaghetti. Ook geeft marjolein een fijne smaak aan aardappelpuree, champignonsauzen en rijstgerechten.
