Pul Biber (grof gemalen Aleppo peper)

Pul Biber
Wissen

2.00

Kies het gewicht:
This option is required
80 gram 250 gram 1 kilo
Clear selection

Gemalen Aleppo peper

Bevat geen allergenen
2-3 theelepes op 250 gram vis
  • Vochtgehalte max : 12,00 %
  • Natriumgehalte* : 68 mg
  • Totaal eiwitgehalte : 14,14 gram
  • Plantaardig eiwit : 14,14 gram
  • Totaal vetgehalte : 12,89 gram
  • Enkelvoudig onverzadigd vet : 1,70 gram
  • Meervoudig onverzadigd vet : 7,77 gram
  • Verzadigd vet : 2,14 gram
  • Totaal koolhydraatgehalte : 53,99 gram
  • Monosaccharides : 10,34 gram
  • Voedingsvezel : 34,90 gram
  • Energetische waarde : 458 kCal/ 1.923,6 kJ

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Pul biber zijn gedroogde rode pepervlokken. De smaak is prettig pittig, maar zeker niet te heet. Deze specerij is met name populair in de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken.

Pul biber is een heerlijke aanvulling op allerlei salades of verse hummus. Maar ook bij warme gerechten zoals een pastaschotel kan pul biber net dat kleine beetje extra pit geven. Je kunt het ook heel goed in plaats van cayennepeper of paprikapoeder gebruiken.

Wat is Pul Biber

Pul biber zijn gedroogde rode pepervlokken. Misschien ken je het wel, in Turkije staat het in restaurants vaak naast de zout en peper in een schaaltje op tafel. Pul biber wordt gemaakt van de Aleppo peper. Als deze pepers rijp zijn, worden ze gedroogd. Vervolgens worden de zaadjes eruit gehaald (waardoor pul biber niet extreem pittig is) en worden ze grof gemalen. Soms wordt er ook zout aan het mengsel toegevoegd.

Doordat de Aleppo peper een relatief milde peper is, hoef je bang te zijn dat een recept meteen te heet van smaak wordt als je er wat pul biber aan toevoegt. En doordat het grof gemalen is, geeft het een leuk visueel effect aan recepten en smaakt elke hap net even anders dan als je fijngemalen peper zou gebruiken.

Scroll naar top
Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron