Menu
Maanzaad (blauw)
- Licht zoete, nootachtige smaak
- Maanzaad wordt met name gebruikt in producten zoals brood, gebak en koekjes
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Maanzaad (blauw). 100% puur, zonder toevoegingen.
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Eiwit 18.0 gram
- Vet 44.7 gram
- Natrium (mg) 3
- Verzadigd vet 6.8 gram
- Onverzadigd vet 43.0 gram
- Koolhydraten 13.7 gram
- Suikers 0.5 gram
- Vezels 10.0 gram
- Energetische waarde 2323,0 kJ /533 kcal
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Maanzaad oftewel blauwmaanzaad is het zaad van de papaver. Blauw maanzaad heeft een licht zoete, nootachtige smaak. Ze zijn lekker van smaak en te gebruiken in vele gerechten zoals: gebak, brood of gemalen als verdikkingsmiddel voor sauzen.
Maanzaadjes worden in de meeste Europese landen gebruikt op brood. In het Midden-Oosten gebruikt men de zaadjes in zoete gerechten zoals taarten en puddingen. Andere ideeën voor het gebruik van maanzaad zijn toegevoegd in koolsalade en aardappelpuree, over gestoomde groenten en noedels of in een taartbodem.
Wat is maanzaad
Maanzaad zijn de zaadjes van de slaapbol of papaver. Deze vrolijk gekleurde bloem groeit onder andere in het wild in Nederland. Het is een eenjarige plant die in verschillende kleuren voorkomt, zoals blauw, oranje en rood.
Voor het telen van blauwmaanzaad worden rassen gebruikt met een laag gehalte aan opiaten. Maanzaad bevat namelijk sporen van werkzame stoffen die ook in opiaten zitten. Gelukkig bevat het heerlijke nootachtige maanzaad slechts een minimum gehalte aan opiaten en zul je er niets van merken.
Maanzaad gezond
Maanzaad is erg gezond. Er zit vooral een grote hoeveelheid mineralen in. Maanzaad bevat ook vezels, eiwit, vitamine B1, vitamine B2, fosfor, magnesium, kalium, ijzer, meervoudig onverzadigde vetzuren en zink.
