JZ
Jeannette van Zeijl
Ik had een fout gemaakt in de bestelling . Maar deze is op een zeer prettige en snelle manier door het bedrijf recht gezet. Chapeau!!
Deze milde Matcha is van biologische afkomst en van uitstekende kwaliteit. Matcha thee is een groene thee in poedervorm die geschikt is om te drinken of toe te voegen aan je dagelijks portie gezondheid.
In Japan is Matcha de ultieme thee, maar voor ons zal de smaak nog even wennen zijn. Matcha smaakt anders dan “gewone” groene thee, namelijk wat hooiachtig.
Ook al is Matcha een groene thee, toch is het bewaren en bereiden van de thee anders dan bij gewone groene thee. Het is dan ook belangrijk om eerst de informatie te lezen op ons blog.
De temperatuur van het water waarmee je een kop goede Matcha thee zet is net zo belangrijk als bij alle andere groene theesoorten. Maar Matcha is een bijzondere thee en vraagt dan ook om een andere manier van bereiden.
Kook ongeveer 60 ml water en laat dit afkoelen tot ongeveer 80°C. Giet dit water vervolgens in een voorverwarmde theekom met daarin ongeveer een doseerlepel (± 1 gram) Matcha.
Vervolgens klop je dit mengsel flink door met de Matcha bezem -een soort scheerkwast- van bamboe (chasen). De thee moet zijdenzacht en een beetje schuimig zijn.
Maar let wel, klop niet langer dan 30 seconden om te voorkomen dat je thee bitter wordt!
Matcha is een kostbare thee die op een speciale manier bewaard moet worden. Gebruik hiervoor een afgesloten bus en zet deze in de koelkast. Zo behoudt jouw Matcha wel enkele maanden een goede kwaliteit.
Op werkdagen vóór 16:00 besteld, dezelfde dag verstuurd.
De theesommeliers van Tea4you zijn van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 – 16:30 uur bereikbaar voor al jouw vragen.
Met meer dan 1000+ reviews staan wij op plek 1 in de categorie Online voedselbezorgdienst op Trustpilot.
