Limoenen

Wissen

2.50

Aantal
This option is required
5st 10st 20st
Clear selection

Je kunt de limoen in tweeën of in partjes snijden. Vervolgens kan je het sap uit de delen knijpen. De schil van een limoen is ook te gebruiken in gerechten.

Boen eerst de schil goed schoon en rasp deze vervolgens over het gerecht heen. Let op dat je hierbij niet het witte gedeelte gebruikt, deze smaak bitter.

Limoen kun je bijvoorbeeld gebruiken in cocktails, smoothies, visgerechten en als azijnvervanger in het bereiden van sauzen of dressings.

Wanneer je limoenen buiten de koeling bewaard kun je ze ongeveer een week goed houden. De smaak van deze heerlijke citrus vrucht komt het beste tot z’n recht wanneer deze op kamertemperatuur is.

Echter wanneer je limoenen in de koelkast bewaard kun je ze gemiddeld 2 weken bewaren. Wij adviseren je om de limoenen in de koelkast te bewaren en voordat je de vrucht gaat gebruiken ze eerst even op kamertemperatuur te laten komen.

Beschrijving

Limoenen, ook bekend onder de naam limes en lemmetjes, is een citrusvrucht die familie is van de welbekende citroen en de sinaasappel. Het sap van de limoen geeft binnen een handomdraai verschillende dranken en sauzen een heerlijke frisse smaak.

Het is ook mogelijk om de vrucht in partjes of schijfjes te snijden en te gebruiken als garnering bij onder andere visgerechten. Bovendien is het ook mogelijk om de schil van de limoen te verwerken in verschillende gerechten. Wat dacht je van een frisse limoenroomtaart of een heerlijke risotto met garnalen en limoenrasp.

Limoenen worden vaak verward met citroenen, met name wanneer ze nog niet helemaal rijp zijn. Ook al zijn de twee citrusvruchten familie van elkaar, er zijn wel degelijk verschillen tussen de twee vruchten. Waarvan de meest duidelijke het formaat en de kleur van de schil zijn. Daarnaast is het vruchtvlees van de limoen veel aromatischer, sappiger en minder zuur dan de citroen.

Zoeken