Komkommer

0.89

In Nederland en België wordt de komkommer het meeste rauw gegeten. Zo uit het vuistje of verwerkt in een heerlijke frisse salade.

Wist je trouwens dat het ook mogelijk om komkommer op een warme manier te bereiden? Zo kun je er soep van maken, even roerbakken, stoven, grillen en in de oven bereiden.

Komkommers kunnen niet zo goed tegen de kou. Ze verliezen namelijk erg snel hun kwaliteit en worden hierdoor snel slap. Je kunt ze om deze reden ook beter niet al te lang in de koelkast bewaren.

De beste plek is een minder koele, donkere plaats. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een voorraad kast of een kelder. Op deze manier blijft de komkommer ongeveer een week goed.

Beschrijving

De komkommer heeft een frisse, knapperige en neutrale smaak. Heerlijk als snack of te verwerken door een salade. De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van meloen en courgette.

Een komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. Door z’n frisse smaak is het een populaire saladegroente, maar je kunt deze groente ook stoven en bakken.

Zoeken