/ Ikigai Coffee / Shop / Koffiebonen
Signatures – Brazil, Luiz Rodrigues
Koffiebonen uit Paraná, Brazilie
Kenmerken
Land van herkomst
Brazilië
Regio
Jacarezinho
Producent
Luiz Roberto Saldanha Rodrigues
Gegroeid op hoogte
750m
Variëteit
Mundo Novo
Verwerking
Pulped natural
Beschrijving
Deze pulped natural koffie uit Brazilië komt van Fazenda California, gerund door agronomist en q-grader Luiz Rodrigues. Deze koffie wordt geschonken bij 2* Michelin restaurant Ciel Bleu in het Hotel Okura, Amsterdam
Luiz is een van de meest gepassioneerde koffieboeren de we kennen als het gaat om de wetenschap achter het product. Hij heeft inmiddels een lange lijst van achievements op zijn naam staan, waaronder meerdere malen winnaar van de Cup of Excellence, de meest prestigieuze koffiewedstrijd.
Deze koffie is een one of a kind en niet te vergelijken met andere Braziliaanse koffies. Verwacht een koffie met tonen van tropisch fruit en een mooie gebalanceerde afdronk van romige chocoladefudge.
Heb je nog vragen over het online bestellen van deze Braziliaanse koffie? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag!