Menu
Zwarte Komijn (Nigella Sativa)
- Wordt veel gebruikt om brood te versieren
- Voeg zwarte komijn vroeg toe aan gerechten of aan brooddeeg. Malen is niet nodig
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Zwarte komijn
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Totaal eiwitgehalte : 1,00 gram
- Plantaardig eiwit : 1,00 gram
- Totaal vetgehalte : 1,00 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 3,00 gram
- Voedingsvezel : 3,00 gram
- Energetische waarde : 31 kCal/ 130,2 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Zwarte komijn, ook bekend als Nigella sativa, lijkt op komijn maar is het niet. De kleur en smaak zijn anders en hoewel de vorm en naam identiek is, zijn de twee geen familie van elkaar. Zwarte komijn komt van de nootmuskaatbloesem, een kruidachtige plant.
De pikzwarte, driehoekige, gedroogde zaadjes hebben ook niet de smaak van komijn zoals wij die kennen. Ze smaken naar de iets pittigere versie van oregano. Zwarte komijn wordt vaak gestrooid op Turks brood en gebruikt bij peulvruchten, rijst, salade, kip en groenten. Je vindt ze ook wel eens terug in Indische curry’s.
