Venkelzaad (heel)

Venkelzaad (heel)
Wissen

1.70

Kies het gewicht:
This option is required
60 gram 200 gram 1 kilo
Clear selection

Venkelzaadjes. 100% puur, zonder toevoegingen

Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
  • Vochtgehalte max : 9,00 %
  • Natriumgehalte* : 88 mg
  • Totaal eiwitgehalte : 15,80 gram
  • Plantaardig eiwit : 15,80 gram
  • Totaal vetgehalte : 14,87 gram
  • Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,91 gram
  • Meervoudig onverzadigd vet : 1,69 gram
  • Verzadigd vet : 0,48 gram
  • Totaal koolhydraatgehalte : 52,29 gram
  • Voedingsvezel : 39,80 gram
  • Energetische waarde : 486 kCal/ 2.041,2 kJ

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Koken met venkelzaad is heerlijk. Het geeft je gerechten een subtiele zoete anijssmaak. Het is ideaal bij vis en wordt bovendien veel gebruikt in de Italiaanse en Franse keuken. Venkelzaad wordt ook regelmatig als smaakmaker toegevoegd aan Indiase curry’s. Naast de hele zaadjes is het ook mogelijk om gemalen venkelzaad te kopen.

Wat is venkelzaad

Venkelzaad zijn de gedroogde zaadjes van de venkelplant. De venkelplant lijkt wat uiterlijk betreft enigszins op de dilleplant. Lang geleden in Azië, waar het zaad voor het eerst werd ontdekt, werd deze niet alleen als smaakmaker gebruikt, maar vooral als geneesmiddel tegen maagklachten. Ook schijnt venkelzaad het hongergevoel te onderdrukken. Deze specerij smaakt en ruikt een beetje naar anijs, net als dat gewone venkel dat ook doet.

Venkelzaad is inmiddels zeer populair in veel landen: vooral in het Midden-Oosten en in India is het een vast ingrediënt in de gerechten. Maar ook in Europa, en met name in het zuiden, wordt het veel gegeten. Gemalen venkel kan je het beste op een koele, donkere en droge plaats bewaren.

Koken met venkelzaad

Voeg venkelzaad toe aan een Bolognesesaus voor je pasta, kruidenboters, pizza’s, kip- en vleesgerechten, dressings, omelet en stoofschotels. Ook geeft venkel een fijne smaak aan verschillende groenten en aardappelen. Venkelzaad werkt goed in combinatie met szechuanpeper, kaneel, komijn en fenegriek.

Zoet en venkelzaad een vreemde combinatie? Zeker niet, een snuifje venkel in appeltaart, pudding, cake en in bereidingen met fruit geeft een verrassende smaak.

Scroll naar top
Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron