/ De Kruidenbaron / Shop / Kruidenmixen
Trassipoeder
- Geeft je gerechten een heerlijke, authentiek Indonesische smaak
- Geliefd ingrediënt in de Zuidoost-Aziatische en Zuid-Chinese keuken
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
- maïsbloem
- zout
- garnalen
Bevat schaaldieren en mais
Doseer naar eigen smaak
- Natriumgehalte* : 12.000 mg
- Totaal eiwitgehalte : 8,40 gram
- Plantaardig eiwit : 5,10 gram
- Dierlijk eiwit : 3,30 gram
- Totaal vetgehalte : 2,27 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,36 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 0,72 gram
- Verzadigd vet : 0,56 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 44,70 gram
- Disaccharides : 3,60 gram
- Zetmeel : 40,80 gram
- Energetische waarde : 233 kCal/ 978,6 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Trassipoeder is een Oosterse smaakmaker en gemaakt van gedroogde garnalenpasta. De garnalen worden eerst gefermenteerd, vervolgens vermalen en daarna verwerkt tot een (droge) pasta. Trassipoeder is onmisbaar in bijvoorbeeld de Indonesische keuken. Ook wordt het veel gebruikt in Surinaamse gerechten.
De geur van trassi is krachtig, maar verdwijnt tijdens het koken. De gedroogde en gemalen variant is niet traditioneel. Maar deze variant is wel heel makkelijk in gebruik omdat je het kunt strooien. Voeg het toe aan het begin van de bereiding en laat even mee fruiten. Lekker in combinatie met uien, sambal en andere kruiden.