Menu
Sereh of Citroengras (gemalen)
- Voor curry's, stoofschotels, marinades, soepen en thee
- Een friszure, citroenachtige smaak die wat weg kan hebben van gember
- 9.5/10 op basis van 8500+ beoordelingen
- In verband met drukte is het levertermijn 1 a 2 werkdagen
Gedroogd citroengras
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Energie 474.6 kJ / 113 kcal
- Koolhydraten 25.30 g
- Vezels g
- Eiwitten 1.82 g
- Vetten 0.48 g
- Natrium 6 mg
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Een echte smaakmaker in de Aziatische keuken! Sereh, ook wel citroengras of lemongrass genoemd, heeft een friszure citroenachtige smaak en geeft vele gerechten een verfrissende twist.
Sereh is een plantensoort uit de grassenfamilie. Naast gember, peper en koriander is het één van de smaakmakers van de Aziatische keuken. Citroengras kan je prima gebruiken bij gerechten met rundvlees, kip, vis of varkensvlees. Het wordt ook veel gebruikt om de frisheid te geven aan soepen en curry’s.
Citroengras gebruiken
Gedroogd citroengras (heel) is niet geschikt voor gebruik in de keuken. De stukjes worden namelijk niet zacht bij het koken. Gebruik in de keuken gemalen citroengras voor het beste resultaat.
