Saffraanpoeder Sargol Klasse 1

Wissen

16.95

Kies het gewicht:
This option is required
2 gram 3 gram 5 gram
Clear selection

Saffraan

Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
  • Energie 1300 kJ / 310 kcal
  • Koolhydraten 65.0 g
  • Vezels g
  • Eiwitten 11.0 g
  • Vetten 6.0 g

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Onze premium kwaliteit Saffraan is geclassificeerd tot Grade 1. Dit is de hoogste categorie voor wat betreft smaak, aroma en kleur. Onze saffraan wordt geleverd in een glazen potje of blikje met een schroefdeksel.

Wat is saffraan

Saffraan is het duurste kruid ter wereld vanwege de moeite die het kost om het te plukken. Saffraan zijn de gedroogde stempels van de bloemen van de saffraankrokus (crocus sativus). In de rode uiteinden van de stempels zit de meeste smaak, geur, en kleur. Voor de Sargol worden alleen deze uiteindes gebruikt, waardoor de draden het meest intens zijn.

Gebruik van saffraan

Saffraan wordt gebruikt om gerechten een zoete smaak te geven, met een lichte bitterheid. Bovendien kan deze specerij worden gebruikt als kleurstof, aangezien het zorgt voor een intens gele kleur. Saffraan wordt veel gebruikt in de Arabische en Indiase keuken, maar ook in Europese gerechten zoals Spaanse paella, Franse bouillabaisse en Italiaanse risotto.

De beste manier om saffraan te bewaren is op een donkere plaats bij kamertemperatuur en in een niet vochtige omgeving. Men zegt dat je beter niet meer dan 1.5 gram saffraan per dag dient te gebruiken.

Voor onze saffraan wordt alleen het Sargol gedeelte gebruikt. Waarom? Het Sargol gedeelte bevat namelijk de meeste smaak, kleur en geur.

Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron