Paprikapoeder (pikant)

Paprikapoeder (pikant)
Wissen

1.70

Kies het gewicht:
This option is required
70 gram 250 gram 1 kilo
Clear selection
  • Lekkere pittige smaak met een zoete toon van paprika
  • Het aromatiseert en geeft een mooie rode kleur aan gerechten
  • 9.5/10 op basis van 6000+ beoordelingen
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verstuurd

Gemalen paprikapoeder. 100% puur, zonder toevoegingen.

Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
  • Totaal eiwitgehalte : 14,24 gram
  • Plantaardig eiwit : 14,24 gram
  • Totaal vetgehalte : 11,77 gram
  • Totaal koolhydraatgehalte : 41,73 gram
  • Voedingsvezel : 16,00 gram
  • Energetische waarde : 362 kCal/ 1.520,4 kJ

Verpakking

Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)

Beschrijving

Paprikapoeder pikant is een smaak verrijkende toevoeging in sauzen, salades, soepen, goulash, kip-, vlees- en visgerechten. Deze variant wel pikant, maar niet brandend heet. Het zorgt ook voor een mooie kleur aan je gerecht.

Hoe wordt paprikapoeder gemaakt

Paprikapoeder wordt gemaakt van gedroogde en/of gerookte gemalen paprika. Het wordt niet gemaakt van de paprika zoals wij die kennen. Blokpaprika’s, die leuke rode, gele en groene bolletjes, komen er niet bij kijken.

Paprikapoeder wordt gemaakt van een vrucht die in de familie van de peper en de paprika zit (die twee zijn namelijk wel familie van elkaar). De pepers in paprikapoeder lijken qua uiterlijk een beetje op een chilipeper. Ze kunnen wel 15 centimeter lang worden en zijn pittiger en puntiger dan de paprika. Dat is waarom de smaak zo anders is dan de bekende zoete smaak van de rode paprika. Over het algemeen geldt, hoe lichter de paprika’s van kleur zijn, hoe beter de smaak van het poeder.

Soorten paprikapoeder

Van gerookte en ongerookte tot pittig en zoet. Paprikapoeder is er in alle soorten en maten. Grofweg kan paprikapoeder worden onverdeeld in de volgende twee soorten:

  • de milde soort met een zoetige smaak.
  • de pikante soort is pittig van smaak net als cayennepeper, alleen milder. Deze is vrijwel altijd afkomstig uit Hongarije en wordt daarom ook wel Hongaars paprikapoeder genoemd.

Er zijn naast deze nog vele soorten en variaties verkrijgbaar die bijvoorbeeld een mix bezitten van de milde en pittige soorten, of waaraan gemalen hitte peper is toegevoegd.

Koken met paprikapoeder

Paprikapoeder wordt gebruikt als smaakmaker in zowel koude als warme gerechten of voor decoratieve doeleinden. Soorten gerechten waarin paprikapoeder verwerkt wordt zijn stoofpotten, sauzen, salades, soepen, goulash, kip-, vlees- en visgerechten. Het is belangrijk dat je paprikapoeder niet laat verbranden, anders krijg je een bittere smaak.

Scroll naar top
Zoeken

Verpakking

Alle kruiden en specerijen worden hygiënisch verpakt. De producten worden geleverd in de volgende verpakkingen: 

  • Een handige en stevige strooibus met twee verschillende strooiopeningen (max 230 ml)
  • Een grotere variant van dezelfde strooibus (max 500 ml)
  • Een plastic gesealde zak met 1 kilo (afhankelijk van het soort kruid kunnen het ook zakken van andere hoeveelheden zijn)
Verpakking van de Kruidenbaron