Lavasbladeren zijn groen van kleur en hebben een bouillonachtig aroma, dat doet denken aan Maggi. De plant wordt ook wel ‘Maggiplant’ genoemd. Het kruid is familie van de bekendere kruiden als peterselie, anijs, venkel en karwij.
Dit aromatische plantje geeft een bijzondere smaak aan soepen, stoofpotten, bouillon, salades, sauzen en gerechten met kip en rundvlees. Lavasblad is een ideale vervanger voor zout en een perfect ingrediënt voor mensen die een zoutarm dieet volgen.