Laurierblad (heel)
- Gebruik laurier als kruidenbouillon
- Laurier heeft een sterke, houtachtige kruidensmaak
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Laurierbladeren
- Eiwit 7.61 gram
- Vet 8.3 gram
- Natrium (mg) 23
- Verzadigd vet 2.3 gram
- Onverzadigd vet 1.6 gram
- Meervoudig onverzadigd vet 2.3 gram
- Koolhydraten 74.9 gram
- Suikers 0.47 gram
- Vezels 26.3 gram
- Energetische waarde 1928,0 kJ / 459 kcal
Verpakking
Beschrijving
Laurierblad geeft een krachtige, aromatische en hartige smaak aan stoofpotten, braadgerechten, soepen en sauzen. Voeg laurier vroeg aan een gerecht toe. Het duurt namelijk een tijdje voordat laurier zijn smaak volledig afgeeft. Verwijder de blaadjes voor het serveren. 1 gram gemalen laurierblad zijn ongeveer 6 laurierblaadjes.
Laurier (Laurus nobilis) is een plant uit de laurierfamilie (Lauraceae). De plant wordt in de keuken als kruid toegepast. Gedroogde laurier wordt veel gebruikt in de Franse en mediterrane keuken, waaronder de Franse bouillabaisse en bouquet garni.
Voeg gemalen laurier ook eens toe aan vis- en vleesschotels, maar ook aan bonen- en graangerechten. Een blaadje laurier in het kookwater van bijvoorbeeld aardappelen of rijst vervangt het snuifje zout. Verder is laurier lekker met knoflook, oregano, marjolein, peterselie, piment en tijm.