Menu
Korianderblad (gebroken)
- Licht zoete, citroen-achtige en kruidige smaak
- Kan zowel in zoete als in pittige gerechten worden gebruikt
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Gedroogd korianderblad
Bevat Koriander
Doseer naar eigen smaak
- Vochtgehalte max : 9,00 %
- Natriumgehalte* : 211 mg
- Totaal eiwitgehalte : 21,93 gram
- Plantaardig eiwit : 21,93 gram
- Totaal vetgehalte : 4,78 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 2,23 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 0,33 gram
- Verzadigd vet : 0,12 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 52,10 gram
- Disaccharides : 7,27 gram
- Voedingsvezel : 10,40 gram
- Energetische waarde : 360 kCal/ 1.512,0 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Koriander is een allemansvriend voor bijvoorbeeld Aziatische, Indonesische, Indiase en Mexicaanse gerechten. Niet voor niks is het in deze keukens een vast ingrediënt in curry’s, marinades, soepen en sauzen. De smaak van koriander lijkt op die van peterselie, maar dan met meer citroeninvloeden. Het voordeel van gedroogde koriander is dat je er minder van nodig hebt dan verse koriander en het langer kunt bewaren.
Mensen die geen fan zijn van koriander, vinden het meestal naar zeep smaken. Dezelfde mensen kunnen daarentegen gemalen korianderzaad meestal wel waarderen in gerechten, vanwege de pikante, nootachtige, citrus smaak die het gerecht hiervan krijgt. De smaak van korianderblad en korianderzaad is namelijk compleet verschillend.
