De smaak van kentjoer is een mengeling tussen peper en gember. Het wordt veel in de Indonesische keuken gebruikt om gerechten een pittige smaak te geven. Kentjoer is verkrijgbaar als wortelstok, knolletje, gedroogd, poedervorm en als olie. Het wordt ook wel eens witte gember genoemd.
Aangezien deze specerij een doordringende en snel overheersende smaak en geur heeft, wordt het altijd aangeraden om het spaarzaam te gebruiken. Kentjoerpoeder past onder meer bij soepen, curry’s, salades, sauzen, kip, vis en zeevruchten.
Kentjoer (ook geschreven als kencur of kentjur) is de wortelstok van de Kaempferia galanga plant. Deze plant is familie van de gember.
Bestellingen worden verstuurd van maandag t/m vrijdag. Voor 15:00 besteld? Dan heb je de producten binnen 1 à 2 dagen in huis. Deze snelle levering is mogelijk indien de gekozen producten op voorraad zijn.
De Kruidenbaron is van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 – 16:00 uur bereikbaar voor al jouw vragen.
Met meer dan 1000+ reviews staan wij op plek 1 in de categorie Online voedselbezorgdienst op Trustpilot.