Kemirienoten
- Kemiri wordt veel gebruikt in de indische keuken
- Belangrijk: Eet kemirienoten nooit rauw, want dan zijn ze licht giftig
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Kemirinoten
Bevat noten
Doseer naar eigen smaak
- Energie 1979kJ / 473 kcal
- Koolhydraten – g
- Vezels – g
- Eiwitten 7.8 g
- Vetten 49.9 g
- Natriumgehalte 14 mg
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Een kemerinoot is het vruchtvlees uit de noot van de Aleurites Moluccana boom. Deze boom groeit in Indonesië. Kemirienoten worden voornamelijk gebruikt in stoofgerechten of om sauzen dikker te maken. Ze lijken op grote hazelnoten, maar de schil van kemirienoten is zo hard dat ze bijna niet zelf te kraken zijn. De noten bevatten van nature zoveel olie dat ze kunnen branden. Vandaar dat de Engelsen ze candlenuts noemen.
Belangrijk: Eet kemirienoten nooit rauw, want dan zijn ze licht giftig. Het lekkerste is om ze eerst even goudbruin te poffen in bijvoorbeeld een oven van 160 graden. Hak of plet de noot vervolgens in kleine stukjes en voeg ze daarna toe aan je (Indische) stoofgerecht.